Descrizione

Infine il macinato grezzo di grano antico 100% PAN, macinato grezzo e non burattato, contiene il 100% del chicco di grano, molito a pietra: lievita con maggiore difficoltà, ma dà gusto e consistenza unici ad ogni lavorato, riservata a palati più esigenti, può eventualmente essere mescolata con farine più raffinate, ma usata in purezza con un po’ di sapienza, ripaga ogni sforzo.