Descrizione
La farina di grano antico 67% PAN, meno raffinata della 30% PAN può essere usata per la produzione di prodotti dal gusto ancor più deciso, dal colore scuro e dai sentori nocciola, amari, antichi. Ricca di fibre, vitamine e dall’indice glicemico più basso rispetto alle farine raffinate in commercio, lievita adeguatamente con gli accorgimenti necessari ad una farina fatta per processi e ritmi antichi, con basso contenuto in glutine
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.